Lebensmittel

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Nachrichten und Diskussionen über Lebensmittel und deren Erzeugung, Handel, Einkauf und Verwendung.

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**ACHTUNG: ** Das Reinheitsgebot ist NICHT das älteste noch gültige Lebensmittelgesetz der Welt. Das ist ein Urban Myth. Und gutes Marketing. Aktuell gilt in Deutschland das Vorläufige Biergesetz von 1993, das u.A. Zucker in obergärigem Bier und den Einsatz von Schönungsmitteln erlaubt.

Bitte fleißig teilen, das ist wichtig. Ich packe noch einen Thread mit Feinheiten drunter für alle, die mir dabei helfen wollen, diesen Urban Myth aus der Welt zu klugscheißern. [...]

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submitted 1 week ago by dubak to c/lebensmittel
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submitted 2 weeks ago by dubak to c/lebensmittel
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Die ganze Serie "Küchen der Welt" auf Arte ist sehr interessant und anregend.

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Italien kann kein Basmati (www.sueddeutsche.de)
submitted 3 weeks ago by dubak to c/lebensmittel
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