arappathor

Die Polizei als Quelle von Berichterstattung.

Danke an @folix für's aufmerksam machen!

Aufstehen.
Ich finde es immer wieder verwunderlich und dabei doch so klar, wie einfach und von selbst die Kinder am Wochenende um sieben Uhr aufwachen, während man sie unter der Woche um halb sieben um's Verrecken nicht aus der Falle kriegt.
Die sind jetzt angezogen und haben Zähne geputzt!
Ich noch nicht.
#fedieltern

SOMMERBOLLE von Godt Brød

Wir hatten diese Teile vor neun Jahren in Oslo entdeckt und sind hin und weg gewesen und hatten tatsächlich irgendwann auf der Website der Bäckerei auch das Rezept gefunden und übersetzt und noch etwas herumprobiert und da jetzt ja auch der Sommer angefangen hat, haben wir ihn heute mal mit den Sommerbollen begrüßt.

TEIG für ca. 10 Bälle
· 10 g Haferflocken
· 50ml Wasser

· 100g Zucker
· 50ml Rapsöl
· 225ml Wasser
· 25g frische Hefe
· 3g Salz
· 5g Kardamom
· 500g Weizenmehl

Zimt-Zucker-Mischung
· 25g Zucker
· 3g Zimt

1. 50ml kochendes Wasser über die Haferflocken gießen und abkühlen lassen.

2. Hefe und den Rest der Zutaten mischen, in der Maschine ca. 15 Minuten oder 20-25 Minuten (sic!) von Hand kneten, zudecken und den Teig in der Schüssel unter'm feuchten Küchentuch eine Stunde ruhen lassen.

3. Teig ausrollen, so ungefähr 35 x 40 cm, etwa 1-1,5 cm dick. Mit Rapsöl bestreichen, Zimt und Zucker drüberstreuen. Von der langen Seite aufrollen und in 2,5 cm dicke Schnecken schneiden. Mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech mit Backpapier und 1 Stunde unter'm Küchentuch gehen lassen. (Protipp: Gitterrost zwischen Teig und Küchentuch, dann pappt auch nix an.)

In der Zwischenzeit den Pudding kochen:

Teil 1
· 400ml Milch
· 40g Butter
· 100g Zucker
· 1 Vanilleschote, ggfs. geriebene Vanille

Teil 2
· 100ml Milch
· 1 Ei
· 35 g Maisstärke

a. Zutaten zu Teil 1 in einen Topf geben. Vanilleschote teilen, auskratzen und Zutaten zu Teil 2 in einer separaten Schüssel verrühren.

b. Teil 1 bei mittlerer Hitze aufkochen, Achtung, kocht schnell über! Schoten rausnehmen, frisch gerührten Teil 2 hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen. Achtung, sollte nicht zu klumpig werden.

c. Nach dem Kochen in eine Schüssel und abkühlen lassen.

4. Grube in die Mitte der Schnecken drücken und jeweils einen Esslöffel Vanillecreme hineingeben. Ggfs. mit etwas Zucker bestreuen (wenn man's unbedingt braucht) und auf mittlerer Schiene bei ca. 250 Grad 8 Minuten backen.

bzw. Backen.

Kapitalismus

Heute nach Tickets für das Harry-Potter-Musical als Geburtstagsgeschenk für meine Tochter gesucht.

Ich liebe meine Tocher aber: nö.

(Der König der Löwen ist sogar noch teurer.)

...in der Altstadt von #Schleswig

Heute im Vorbeigehen gesehen, der Anlass leider nicht so schön: es verdeckt das Schaufenster eines leerstehenden Ladens.

Künstler: Jonas Fischer

Öffnen Sie den Brief erst, wenn's passiert ist.

Timur Vermes hat schon vor Jahren mit seiner Satire "Er ist wieder da" die Anfälligkeit der deutschen Gesellschaft für den Faschismus angeprangert. Jetzt verfasste er einem literarischen Brief, der eine tief düstere Zukunft zeichnet. Er appelliert darin an Friedrich Merz.

Lesenswert. Auch wenn man schon ahnt, was drinsteht im Brief.

Wie der Schriftsteller Timur Vermes um die Demokratie kämpft.

(Falls die Paywall zuschlägt.)

SchwarzRotGold: Mesut Özil zu Gast bei Freunden

Ein genialer Fußballer sammelt internationale Erfolge und wird in Deutschland als Vorbild für gelungene Integration gefeiert. Doch dann findet die Hurra-Erzählung ihr jähes Ende. Es geht um Aufstieg und Abschied, aber auch um ein Land, das sich nicht sicher ist, ob Menschen wie Mesut Özil dazugehören – oder nicht.

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Wie eigentlich alle undone.work-Podcasts bisher sehr zu empfehlen.
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schwarzrotgold.podigee.io/

Symbolbild FDP

Nach der Wahl in Bayern hat die FDP ihre Wahlplakate bislang einfach hängen lassen.
Bei mir kommt das so an: wir haben verloren, uns ist jetzt alles wurscht, nach uns die Sintflut. Wie ihre Politik.

Zugegeben: von der SPD habe ich auch zwei Plakatwände gesehen; aber die sind so groß, die müssen wohl mit'm Laster geholt werden.