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Ernährungsbericht: Deutsche essen gesünder und umweltbewusster (www.tagesschau.de)

submitted 1 week ago by GertrudGoethe to c/dach

6 comments fedilink hide all child comments

top 6 comments

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[–] Grogon@lemmy.world 7 points 1 week ago* (last edited 1 week ago) (2 children)

"Forscher sprechen von sozialer Ernährungsarmut"

Ich bin gerade am Überlegen wie es bei mir war. Ich habe während meiner Ausbildung viel mehr gekocht und wahrscheinlich auch gesünder als jetzt, da ich als Fachkraft mehr Gehalt habe als vorher.

Da wurde drei Mal überlegt in der Mittagspause ein Döner zu kaufen und jetzt kaufe ich mir den einfach.

Hmm... würde eher sagen, dass aufgrund der sozialen Benachteiligung eher das Wissen über gesunde/ ungesunde Lebensmittel weniger vorhanden ist ODER aber man kompensiert Sorgen, Geldnot etc. mit ungesundem leckerem Essen.

Meine Mutter war alleinerziehend und ich weiß noch dass es oft mal geheißen hat: "Heute fahren wir ins Mc, das haben wir uns verdient" oder so ähnlich. Der Grund war: Mit Mc konnte man relativ kostengünstig und schnell Kinder glücklich machen im Vergleich zu einem Ausflug.

Heutzutage wohl eher nicht mehr 🙃

[–] barsoap@lemm.ee 5 points 1 week ago (1 children)

Um gesünder zu kochen als Döner muss man sich aber auch schon anstrengen. Und kostet halt mehr als Nudeln mit Dosengulasch geschweige denn Flips mit Doppelkeksen. Und ob Spaghetti Vongole jetzt abwechslungsreicher ist als Dosengulasch sei mal dahingestellt, auch wenn's Leute beeindruckt (mit oder ohne Schalen weil Muscheln aus Dose). Zu ein mal quer durch den Garten bräuchte man halt einen Garten und Zeit.

[–] Teppichbrand 0 points 1 week ago* (last edited 1 week ago) (1 children)

Um gesünder zu kochen als Döner muss man sich aber auch schon anstrengen.

Willst du mich foppen, Brudi!? Döner ist voll mit gesättigtem Fett und Cholesterin, dass deine Arterien verklebt, Salz, dass dir Bluthochdruck macht, Weißbrot, dessen Insulin-Peaks mit den Jahren zu Diabetis führen können und dem Elend und der Vernichtung von zusammengeschredderten Baby-Kühen, -Schafen und Antibiotika-Hennen. Nimm doch wenigstens einen Falafel!
Schrottessen wirkt auf den ersten Blick manchmal billiger, besteht aber hauptsächlich aus Fett, Zucker, Salz, um den Geschmack von billigen Kalorien zu überdecken. Das rächt sich dann in der zweiten Lebenshälfte. Echte Nährstoffe sind immer ein bisschen teuer, aber "einmal quer durch den Garten" bekommst du trotzdem kriminell billig beim Aldi. Muscheln aus der Dose!? Was zum unheiligen Fick?? Nimm dir Zeit zum kochen, du Banause, das ist Lebensqualität.

[–] barsoap@lemm.ee 4 points 1 week ago (1 children)

gesättigtem Fett und Cholesterin, dass deine Arterien verklebt

Nein. Damit wollte damals die Margarineindustrie gehärtete Fette verkaufen, die Zuckerindustrie Zucker, und die Tabakindustrie von der eigentlichen Ursache der Herzinfarktsepidemie ablenken, nämlich dass alle geraucht haben wie Schlot.

Salz, dass dir Bluthochdruck macht

Solange du kein Blutdruckpatient bist ist das absolut irrelevant.

Weißbrot, dessen Insulin-Peaks mit den Jahren zu Diabetis führen können

Erstens nein, Weißbrot ist da von Kartoffeln nicht wirklich zu unterscheiden, zweitens, ist es nicht das einzige woraus ein Döner besteht.

Elend und der Vernichtung von zusammengeschredderten Baby-Kühen, -Schafen und Antibiotika-Hennen.

Alter krass bei euch kriegt man Lamm-Döner? Voll neidisch jetzt.

aber “einmal quer durch den Garten” bekommst du trotzdem kriminell billig beim Aldi.

Ne. Wenn du glaubst dass das Angebot bei einem Supermarkt, auch Edeka, mit dem eines anständigen Gartens zu vergleichen ist dann hattest du noch nie einen Garten. Und die Zeitfrage hast du auch nicht gelöst.

Muscheln aus der Dose!? Was zum unheiligen Fick??

Ich könnte auch zum Fischhöker aber warum sollte man die Schalen nicht im Meer lassen? Und noch Tonnenweise Wasser mit transportieren damit die auf dem Weg nicht krepieren? Muscheln aus der Dose ist wie Fisch aus der TK-Truhe. Ich bin aber schon, und das ist kein Scheiß, mit dem Zug von mitten auf der Geest nach Husum gefahren nur um mir da am Kai Krabben zu kaufen direkt vom Fischer. Zum selbstpulen, versteht sich.

Was du mir hier eigentlich vorwerfen solltest sind Cherrytomaten aus spanischen Gewächshäusern die haben ganz schön Strecke hinter sich. Normalerweise würde ich ja Mark nehmen damit die ihr Wasser behalten können aber zu Vongole braucht man frische.

Und irgendwie hab' ich das Gefühl dass wenn ich hier jetzt mit Grünkohl ankommen würde, is ja schließlich Saison, du mir die Mettenden verbieten willst.

[–] Teppichbrand 1 points 1 week ago* (last edited 1 week ago)

Ich kann dir doch nichts verbieten, was du isst ist deine Entscheidung! Aber du hast Recht, wir werden uns nicht einig. Ich will aber noch eine Information teilen, schau mal hier die erste Grafik. Der co2-Ausstoß beim Transport ist rot, der ist bumms-egal verglichen mit der restlichen Produktionskette.

[–] rumschlumpel 3 points 1 week ago

Ich habe während meiner Ausbildung viel mehr gekocht und wahrscheinlich auch gesünder als jetzt, da ich als Fachkraft mehr Gehalt habe als vorher.

War bei mir ähnlich, ich hatte im Studium sehr wenig Geld und Nudeln mit Tomatensauce und sparsam dosiertem Hackfleisch sind einfach billiger als Fertigessen. Viele Gemüsesorten wie Zwiebeln oder Karotten kosten praktisch nichts.