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Der_aus_Aux

Seven

Lindt & Sprüngli entlarvt sich selbst: Excellence-Schokolade sei «übertriebene Werbung» (www.nzz.ch)

submitted 1 week ago by You to c/nachrichten_int

3 comments fedilink hide all child comments

Der Schweizer Schokolade-Gigant Lindt & Sprüngli hat in den USA eine Sammelklage am Hals. Der Grund: zu viel Schwermetall in Excellence-Produkten. Mit seiner Verteidigungsstrategie zerlegt das Unternehmen sein eigenes Qualitätsversprechen.

top 3 comments

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[–] python@programming.dev 3 points 1 week ago (1 children)

Aber nur in den USA, oder? Die Lindt-Fabrik hier in Aachen gehört zu meinem Wocheneinkauf 🥹

[–] You 5 points 1 week ago

Nicht im Artikel erwähnt. Aber bei Cadmium liegt es wohl daran, dass es in einigen Anbaugebieten im Boden ist und die Pflanzen es dann aufnehmen. Es kommt also auf das Anbaugebiet an und dann gilt je höher der Kakaoanteil, desto höher die Belastung. Dunkle Schokolade hat einen höheren Kakaoanteil als Milchschokolade.

Es ist aber nicht nur Lindt betroffen.

[–] You 3 points 1 week ago

Eine amerikanische Studie über die Schwermetallanalyse von 72 dunklen Schokoladen- und Kakaoprodukten in den USA.

https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2024.1366231/full

Warum da Cadmium drin ist:

https://www.mdr.de/wissen/kakao-cadmium-schwermetall-kakaoanbau-100.html

Und ein älterer Beitrag über Cadmium in Schokolade.

https://www.deutschlandfunk.de/cadmium-in-kakao-bitterschokolade-besonders-von-100.html