Tee

Ich würde mich erst seit ca. 2-3 Jahren als "Teetrinker" bezeichnen, damals habe ich zum ersten Mal Genmaicha probiert und war ziemlich baff, dass Tee so schmecken kann. (Grüntee mit geröstetem Reis, kein superteurer Premiumtee der mit Gold aufgewogen wird, aber mit einem sehr interessanten Geschmack.) Davon ausgehend habe ich verschiedene Tees probiert, Grüntee, Weißer Tee, Oolong Tee und zuletzt Pu Erh Tee.

Am Liebsten trinke ich momentan Oolong und Pu Erh. Beim Oolong gefällt mir der Geschmack einfach sehr gut, halb oxidiert und irgendwo zwischen Grüntee und Schwarztee. Optisch sind die gerollten Blätter natürlich auch sehr nett :) Pu Erh Tee ist IMHO sehr interessant, da kann ich viel schwärmen... Der Tee reift noch nach, d.h. man kann den Tee 10 oder 20 Jahre lagern (oder eben entsprechend teuren alten Tee kaufen), außerdem ist die Form spannend (gepresste Kuchen oder auch Kugeln), und der Geschmack hat mich auch sehr beeindruckt. Es gibt zwei Arten, Sheng ist sozusagen roh, frisch und kann entweder sofort getrunken oder eben gereift werden, Shou ist im Schnellverfahren gereift / fermentiert und schmeckt dementsprechend auch komplett anders. Junger Sheng schmeckt mir momentan am Besten, süß, teilweise minimal bitter, fruchtig / blumig. Kann ich nur wärmstens empfehlen :) Ich habe verschiedene kleine Proben (10g) getestet und dann ein paar Kuchen gekauft, getrunken wird dann Gong Fu Style, also ca. 10g in einem Gaiwan (120-150 ml), also schon bewusst und als "Ritual".> OP Ban Lien

Ansonsten habe ich aktuell noch einen relativ frischen Shincha Grüntee aus Japan mitgebracht, auch sehr gut.

Beim alltäglichen gibt's bei mir entweder irgendwelche bunten Mischungen aus dem Teeregal vom Discounter oder grünen Tee (Sencha oder Bancha).

Mein bisher liebster Tee, den ich aber aufgrund seines starken Aromas eher selten trinken, ist der OP Ban Lien.

Ich würde super gerne mal Pu Err trinken (habe mal in einem Online-Shop einen aus meinem Geburtsjahr gesehen, was mich irgendwie besonders reizt :D) und Gyokuro auch, habe ich aber noch in keinem Teeshop gefunden und möchte ungern online bestellen.

Was?

Viel

Mein "Alltagstee" ist Golden Nepal (Schwarztee). Ich gehe ohne 2 Becher Golden Nepal nicht vor die Türe ;). Nachmittags nehme ich gerne auch mal einen Earl Grey. In beiden Fällen aber loser Tee, der frisch aufgebrüht wird, Teebeutel gehen leider gar nicht.

Ich habe schon immer viel Tee getrunken, habe jedoch morgens immer Kaffee zu mir genommen. Meine Frau musste von ärztlicher Sicht mal auf Kaffee verzichten und so sind wir wieder zum Teetrinken gekommen. Seitdem ich Kaffee nur noch sehr sporadisch trinke, sind meine diffusen Magenschmerzen komplett verschwunden.

Ich habe mich durch diverse unaromatisierte, günstige (~7€/100g) Grünteesorten probiert und habe feststellen müssen, dass mein Gaumen zumindest in diesem Preisbereich keinen signifikanten Unterschied feststellen kann. Also kaufe ich (meist im Kieler Tee Kontor) was gerade im Angebot ist, da ich für hochwertigere Tees zu knauserig bin. Erst mit eine Tasse/Kanne grünem Tee beginnt der Tag so wirklich. :)

Am liebsten trinke ich Kräutertees. Momentan habe ich hier eine Mischung, die sich Eifelkräuter nennt, unglaublich lecker. Ansonsten gerne einfache Tees wie Pfefferminze, Kamille oder Fenchel-Anis-Kümmel. Aromatisierte Tees und Früchtetee mag ich jedoch nicht.

Zum Aufputschen trinke ich manchmal losen schwarzen Tee (Darjeeling glaube ich), der 3 Minuten gezogen ist.

Am Morgen bin ich Kaffeetrinker, um wach zu werden...

Ich mag die englische Variante: Schwarztee, am liebsten PG Tips, mit einem Wölkchen Milch 😊

Ich bin Teekampagne-Anhänger, kaufe meine Bulkware da. Darjeeling First Flush und Assam Second Flush sind zur Zeit meine Haupttees, je nachdem ob mir eher nach etwas leichtem, blumigen (Darjeeling) oder etwas runderem (Assam) zu Mute ist.

Grün habe ich auch einen Darjeeling da und einen Sencha, aber die trinke ich tendenziell seltener.

Bei aller Teeauswahl immer bedenken: das Erlebnis steht und fällt mit dem Wasser. Als ich in den Norden gezogen bin, musste ich mir erst Mal einen Britta Filter zulegen, damit der Darjeeling nach irgendwas schmeckt...

Im Alltag trinke ich am liebsten Assam Schwarztee. Dazwischen auch mal einen Grünen oder Pu-Erh-Tee. Als besondere Sorte hatte ich mal einen Gyokuro, der mir wirklich sehr gut geschmeckt hat. Ist auf jeden Fall ein ganz besonderer Geschmack. Eine Zeremonie oder sowas hatte ich dafür allerdings bisher nicht.

Tatsächlich neuerdings am liebsten Flugtee, aber der braucht natürlich Geduld. Für "nebenbei" trinke ich Sencha - oder Kaffee.

Am liebsten Earl Grey oder Grüner Tee (mit Zitrone). Wenn ich was süßeres will, dann wirds Orangentee oder was mit Blaubeere.

Bin hoffnungsloser Earl Grey Fan. Darüber hinaus mag ich Kräutertees und weiße Tees sehr gerne. Milky Oolong hab ich ne Zeit lang auch sehr gern getrunken. Allerdings konsumiere ich zur Zeit kein Koffein, daher fällt auch alles von der Teepflanze weg. Abends gerne mal was mit Lavendel.

Auf Arbeit meist Grüntee im Beutel. Habe da verschiedene durchprobiert, aber die meisten schmecken nur so "okay". Ich suche noch nach guten Möglichkeiten guten Tee auf Arbeit relativ einfach zuzubereiten, ohne eine große Zeremonie draus zu machen. Aber ich habe mich auch noch nicht so viel mit hochwertigerem Tee auseinandergesetzt.

Zurzeit nehme ich den Coldbrewtee von Meßmer in den Sorten Melone-Erdbeere und Himbeere-Zitrone für die Arbeit, indem ich den Tee über Nacht im Kühlschrank stehen lasse. Habe hier noch verschiedene Wintersorten von TeeGschwendner liegen, aber irgendwie haben diese mir nicht so wirklich geschmeckt. Mein Lieblingstee, den ich sowohl warm als auch kalt trinke, ist der Gregory's von TeeGschwendner. Ich trinke halt beides sehr gerne: unverpackt und im Beutel.

Ich liebe Sencha, eine Grünteesorte. Am besten ist er, wenn er so ungefähr 1 bis 2 min zieht. Danach muss er aber gleich getrunken werden, weil der Tee, trotzdem man den Teebeutel entfernt, weiter zieht.

Ich bin ganz easy: Jeden Morgen trinke ich Grünen Tee. Am liebsten den von Akbar Bros. (irgendeine Marke aus Sri Lanka) aber muss nicht sein

Wenn ich es brauche einen Darjeeling, ansonsten für die Thermoskanne zur Schule/Arbeit immer ein Früchtetee.(ich möchte nicht komplett davon abhängig werden am Morgen Koffein zu trinken um aufzuwachen)

Mate 🧉 in einer Keramikbecher und Bombilla

Ansonsten Grüne Schwarze und Puehr Tees nach der Gongfu Methode mit Gaiwan oder Kännchen

Earl Grey

Ich trinke auch gerne mal eine Ostfriesenmischung, Assam oder Darjeeling, aber mein Topfavorit ist seit Jahrzehnten der Earl. Nach dem lesen einiger Comments hier werd ich aber mal wieder etwas herumprobieren, das ein oder andere hier klingt schon interessant.

Morgens trinke ich immer Rooibos Vanille mit Hafermilch. Im Sommer trinke ich dann weniger Tee Nachmittags und im Winter die verschiedensten Sorten. Aber der Rooibos Tee muss Morgens sein.

Ich wechsle zwischen einer Darjeeling/Assam Schwarzteemischung und einem Grüntee mit Mango- und Bergamottnoten
beides lose von einem lokalen Teehaus als Hausteemischungen

auf der Arbeit habe ich verschiedene Beutel von Greenfield, den gibts beim örtlichen Ost-Europamarkt und finde den besser als die deutschen Beuteltees von Teekanne und dergleichen

Aktuell noch am testen. Bis Anfang des Jahres hatte ich meist teemischungen aus dem lokalen Laden. Also recht billiger Grübtee+früchte/Blumen.

Mein Geschmack geht aktuell Richtung weißer Tee (moonlight white), Sheng (habe erst zwei probiert, beide sehr lecker) und manche oolongs (da Hong pao, Gaba).

Auf jeden Fall ist mein Grünteekonsum aktuell sehr niedrig, shou habe ich bisher keinen guten gefunden.

Im Moment trinke ich tatsächlich viel Ingwer-Limetten-Tee. Schmeckt nicht verkehrt und hilft gegen meine Erkältung!

Mate-Tee, gereift, ungeröstet.
Mit Ingwer und Guarana!