Frag Feddit

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BurningTurtle

Peter_Arbeitslos

Welche Ethno-Küche ist zu Unrecht völlig unbekannt? (self.fragfeddit)

submitted 1 month ago by Obelix to c/fragfeddit

12 comments fedilink hide all child comments

Wir alle kennen die italienische Küche oder die thailändische und lieben sie. Aber welche lokale Kochtradition ist zu Unrecht völlig unbekannt und sollte von mir ausprobiert werden?

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[–] ZonenRanslite 12 points 1 month ago (2 children)

Wie vertraut bist du mit klassischen DDR Essen?

[–] Obelix 2 points 1 month ago (1 children)

Zählt DDR-Essen als eigene Kategorie oder ist das einfach "nur" eine Mischung aus den Regionalküchen der entsprechenden Regionen, also Thüringer Rostbratwurst, irgendwas mit Fisch an der Küste und komisch benannte Berliner?

[–] ZonenRanslite 3 points 1 month ago (1 children)

Es ist halt eine regionale Küche, die auch aus der Verfügbarkeit der Zutaten im östlichen Raum entstanden ist. Meine 'westdeutsche' Frau kennt so gut wie nichts davon.

[–] radswid 3 points 1 month ago* (last edited 1 month ago)

Steak au four, mehr brauchste nicht. Als "Wessi" kann ich das nur empfehlen

[–] MemmingenFan923 2 points 1 month ago (1 children)

Erzähle mal. Was sollte man ausprobieren?

[–] ZonenRanslite 8 points 1 month ago (2 children)

Soljanka, DDR Jägerschnitzel, es gibt so einiges. Hier schauen.

[–] Obelix 3 points 1 month ago

Ich muss zugeben, bei diesem Rezept habe ich mich schon amüsiert: https://www.ddr-rezepte.de/deftig/gekochtes-ei/

[–] lesnout27 1 points 1 month ago

Booah ich liebs!