Backen - alles rund um Kuchen und Co.

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Icon von W.Carter (CC-0), Banner von DerHexer (CC-BY-SA 3.0)

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[Rezept] Einfaches Brot - Von woprostokelmorf auf c/brot_backen (discuss.tchncs.de)

submitted 1 month ago* (last edited 1 month ago) by Mem@discuss.tchncs.de to c/backen@discuss.tchncs.de

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cross-posted from: https://feddit.org/post/8908830 von woprostokelmorf

Zutaten:

1000g Mehl (Sorte egal)

600 ml Wasser (warm)

20g Salz

1 Päckchen Trockenhefe

Mehl, Salz und Trockenhefe vermengen.

Das warme Wasser hinzugeben und umrühren (für faule) oder kneten (für nicht faule).

In einem (geschlossenen) Behälter für 1 Stunde gehen lassen.

Bei 180°C (Umluft) mindestens 35 Minuten backen.

Anmerkung: Varianten in Schritt 1 mit Röstzwiebeln, Körnern oder Nüssen sind nicht ausgeschlossen. Schmeckt auch gut, wenn man es zwischen Schritt 3 und Schritt 4 mit Käse belegt.

Guten! :)

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