Ich jab heute selbst gebacken, kritisieren das die Bäcker auch?
this post was submitted on 30 Nov 2024
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Austria - Österreich
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Für Eigenbedarf geht alles :-D
Es geht im Artikel darum, dass Privatleute mehrere 100 kg Kekse billiger verkaufen als der Bäcker.
Ich frag mich, wie man 100+ KG Kekse "produziert". Da kann man ja sonst keiner Arbeit nachgehen, und braucht auch massiv viel Platz.
Das fällt für mich durchaus in den Bereich einer gewerblichen Herstellung.
Ja und mit nem Endverbraucher Ofen kann das auch nur ineffizient sein oder? Ich wette die Leute die Kekse in Facebook Gruppen verkaufen sind nicht die, die ihre ct/kwh gegenrechnen oder?
Das wär jetzt nicht meine Sorge. Ein kg Kekse sind ca. 4 Blech. Selbt wenn jedes Blech einzeln gebacken wird, wär das wohl nur ~1 Stunde "Ofenzeit".
Bei 25-30€ pro kg wird schon noch was übrig bleiben
Find ich prinzipiell nicht schlecht wenn das lokal und klein gemacht wird. Hätte nur Bedenken ob das nicht (wie oft) Richtung Sklaverei abdriftet. Märkte erzeugen oft ein race to the bottom.