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submitted 8 months ago by redd@discuss.tchncs.de to c/vegan@feddit.de

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Welches Gericht kocht ihr gerne und häufig?

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[–] Knusper@feddit.de 0 points 8 months ago

Bin generell für Nudeln mit Tomatensoße in allen möglichen Variationen zu haben:

Rote Linsen oder so Sojaschnetzel für die Proteine.
Einfach Senfkörner in die Soße reinwerfen ist ganz witzig.
Mit unterschiedlichen Kombinationen von Gemüsebrühe-Pulver/Würfeln, Zwiebeln, Muskatnuss und Erdnussmus kann man Käse-Geschmack ganz gut nachahmen, wenn man den mal vermisst.
Erdnussmus auch generell sehr geil. Macht direkt die Soße cremig, schmeckt herzhaft und hat auch schon selbst Proteine. Funktioniert sehr gut mit etwas Schärfe (schwarzer Pfeffer, bunter Pfeffer) oder etwas Säure, z.B. einen Schluck Balsamico.