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founded 1 year ago

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Vegane Ernährung: Discounter drücken Preise für Fleischersatz (www.tagesschau.de)

submitted 11 months ago by Vegoon@feddit.de to c/dach@feddit.de

68 comments fedilink hide all child comments

Der Markt regelt, auch wenn die Politik träge ist können wir jedes mal mit den Einkaufswagen abstimmen was wir unterstützen.

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[–] Perditija@feddit.de 0 points 11 months ago (1 children)

Ich hab bisher keins gefunden, wenn ich die veganen Ersatzprodukte für ne Bolognese nehme, wird das immer ne ziemliche Matschepampe. Daher mache ich Sauce und Hack jetzt immer getrennt und mische die zum Servieren immer erst zusammen, das klappt auch ganz gut.

[–] h4wk3y3@feddit.de 0 points 11 months ago (1 children)

Meine liebste Bolognese: Statt Hack nehme ich Suppengemüse und reibe es mit der zweitkleinsten Reibestufe (also die mit etwa 7mm, nicht die mit 2mm). Sellerie nach Geschmack dosieren. Alles anbraten und dann normal wie eine Bolognese weiter zubereiten. Am Ende 1-3 Stücke Zartbitterschokolade. Schmeckt am Ende nicht wie Fleisch, aber doch sehr deftig.

[–] Perditija@feddit.de 0 points 11 months ago

klingt nice, das probiere ich mal aus