Ich backe am Wochenende gerne frisches Brot, und möchte mein neuestes Ergebnis mit euch teilen :)
Zutaten sind:
- 300g Weizenmehl
- 250g Dinkelvollkornmehl
- 50g Sonnenblumenkerne
- 7g Salz
- 400ml Wasser
- Eine Packung Trockenhefe (7g)
Ich backe das Brot immer im Römertopf, die ersten 15 Minuten Backzeit mit geschlossenem Deckel, danach ca. 30 Minuten offen bei 200°C.
Ich finde frisches, selbst gebackenes Brot super! Auch die Kids freuen sich über das frische Brot. Abschließend noch ein Bild vom Abschnitt:
Das schaut toll aus, Probier ich demnächst mal aus.