Deutschland

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Der_aus_Aux

Seven

Wie schmeckt die Deutsche Einheit? (www.tagesschau.de)

submitted 4 days ago by D_a_X to c/deutschland

12 comments fedilink hide all child comments

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[–] Saleh 11 points 3 days ago* (last edited 3 days ago) (2 children)

Jägerschnitzel (im Osten eine panierte Scheibe Wurst)

Jagdwurst. Die Scheibe ist aus einer JAGDwurst. Deswegen heißt es JÄGERschnitzel.

Ansonsten auch richtig guter Journalismus:

Lebensmittel wie Fleisch waren heiß begehrt und wurden gern auch mal, wenn verfügbar, in Massen gekauft und eingefroren. So sollte unter anderem vorgesorgt werden, wenn Fleisch mal wieder knapp wurde.

Vegetarische und vegane Gerichte waren in der BRD verfügbar. In der DDR wurden die zwar gefordert, doch der Wunsch scheiterte an den Gegebenheiten.

Also was nun? War Fleisch knapp, oder gab es soviel Fleisch, dass vegetarische und vegane Gerichte nicht möglich waren? Wenn ein Gericht kein Fleisch oder Fisch enthält dann ist es vegetarisch. Wenn es keine tierischen Produkten enthält dann ist es vegan.

Es muss nicht alles Quinoa-Soul-Food mit exotischen Früchten sein, damit es vegan ist. Hier scheint die Autorin bei beiden Themen in ihrer westdeutschen Blase gefangen zu sein, die anscheinend mindestens latent kulturchauvinistisch ist.

[–] rumschlumpel 4 points 3 days ago* (last edited 3 days ago)

Gute Beobachtung!

Vielleicht war Schmalz immer verfügbar und wurde überall reingemacht. Ist aber eher für Restaurant-/Kantinenesser und Jugendliche relevant, für Selbstkocher wäre das nur ein Problem gewesen wenn es weder Margarine/Pflanzenöl noch Butter gegeben hätte.

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