Das Abschrecken von Eiern unter kaltem Wasser ist zwar üblich, schadet aber der Haltbarkeit. Durch den plötzlichen Temperaturwechsel entstehen feine Risse in der Schale, wodurch Keime ins Ei gelangen können, warnt die Verbraucherzentrale.
Nicht abgeschreckte Eier halten im Kühlschrank (2–6 °C) bis zu vier Wochen, abgeschreckte hingegen nur etwa 14 Tage.
Frohe Ostern morgen 🐣 🐇
Aber wisst Ihr was? Bei mir halten gekochte Eier gar nicht so lange, weil ich die relativ schnell aufesse. 🙂
